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Q.今、ABCクッキング(料理・パン・ケーキ)に通っています。 ケーキは基礎クラスを終了し、マスタークラスに通っています。 味はとても美味しいのですが、レッスン時間が長く、使用する材料も多いので、家で気軽に1人で作れる感じではありません。マスタークラス終了後に、ライセンスを取る予定もありませんが、手軽に友達が来るときなどは家でケーキを作りたいし、まだまだ腕を磨くつもりです。 そのため、月に1回は練習を兼ねて、ケーキレッスンに通いたいので ベターホーム、ホームメイド協会のケーキクラスに通うことを検討しています。 それぞれの教室の良いところ、悪いところを教えていただきたいです。

A.私もABCクッキングに通っています。ベターホームにはパンとお料理で通いました。 ベターホームは、最初に、先生が、ポイントの説明をしながら実際の作業を見せてくださり、その後、生徒が実習する形式です。2時間半のレッスン時間ですが、実習後に先生が作ったパンを試食しながら翌月のレッスンの話をしたり、質問を受け付けたりするので、時間通りに終了することはなかったです。 また、ABCクッキングではオーブンは1人1台使えますが、ベターホームではオーブンは4人で1台使います。発酵や生地をベンチタイム用の帆布も他の人と共有です。教室にあるオーブンの台数から、ケーキレッスンも同じになると思います。 テーブルごとで行う作業もあるので、ABCクッキングに慣れていると、やりにくいことがあるかもしれないです。 ベターホームは、1つのレッスンで生徒が20〜40人くらいいて、先生は3人です。実際の作業中は先生方が各テーブルを見回りにきますが、デモンストレーションを見た記憶を頼りに自分で作業を進めていかなくてはなりません。 一番の大きな違いは、レッスンの日程です。ABCクッキングは、もともと少人数なので、生徒1人でも、予約が入ったらレッスンがあります。また、日曜日の夕方にレッスンを受けたくて、その日にレッスン予定が無かった場合、お願いして講師の都合がついたらレッスンを開講してもらえます。 ベターホームは、例えば、東京教室の「第1火曜日の夜」で申し込みをしたら、1年間、毎月その日程で通わなければなりません。振替ができると書いているのですが、実際には定員の空きがなければ、他の教室や他のレッスン日に振替ができないです。私は、身内の不幸でキャンセルしたレッスンの振替がその月にはできず、1年後に受けに行きました。一方で、ベターホームは当日キャンセルができます。開講時間2時間前くらいまでにキャンセルをすればよく、キャンセル料がかかりません。 私は両方通ってみて、自分の都合が合わせやすいABCクッキングで続けていこうと思っていますが、1年間同じ日程に都合が付くようだったら、またベターホームにも通いたいと思っています。


Q.37歳のヒキコモリの女性です。 親が5万円くれて「洋服か何か好きなものを買いなさい」と言ったので、 ベターホーム協会が出す料理の基本書を15000円分買おうと 思っています。 本の買いすぎでしょうか?

A.いいえ。あなたのお好きなように。


Q.abcクッキング、ベターホーム、ホームメイド協会以外の、関西で有名なお菓子教室を、教えてください。 後、製菓専門学校が運営している通信講座(スクーリングあり、衛生師受験資格あり)は、 どうなんでしょう?

A.トマトクッキングクラブとか? なんとなくABCっぽい気がするけど。


Q.ベターホーム協会とホームメイド協会の区別がわかりません。教えてください。

A.両方参加したことがあります。 ベターホーム協会は、月1で1年の講座がいろいろあって4人ぐらいでグループで料理作った。 お料理カードが1枚づつもらえました。 いろんなコースがありました。 ホームメード協会は、最初パン教室でした。その後ケーキとか料理の講座もできました。 初心者中級とコースがあってそのたびに、修了証書とか購入の必要があったりしました。(今は知りません) パン教室は良かったです。小さな教室が多くて設備がいまいちでした。今は改良されたかも。


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2017/03/23 Thursday 09:21:08